【黃河啤酒官方網站】每年第三季度是啤酒行業的傳統旺季，但今年第三季度，國內啤酒行業產量卻接連下滑，國內啤酒上市公司三季報也大多呈現量縮價增的趨勢。

記者了解到，主流啤酒企業對于中國啤酒高端化趨勢依舊保持樂觀，認為高端化升級尚不及半程，但爭奪高端市場份額的火藥味越發濃烈。

在經歷了上半年的市場快速回暖后，7月份開始，國內啤酒行業銷量開始放緩，也讓三季度旺季表現備受市場關注。近期公布的三季報顯示，受到外部因素影響，各家啤酒企業的三季度銷量受到不同程度影響，但高端化的進程并未被打斷。

統計數據顯示，2023年1月至6月，全國規模以上啤酒企業產量達1928.0萬千升，同比增長7%。但從7月起，產量已經連續3個月下降，分別減少了3.4%、5.8%和8%，機構調研顯示，這一變化主要與“高基數+去庫存+降雨”的短期原因有關。

對于啤酒行業下一步的增長，業內依然持樂觀態度。

在11月2日舉行的2023雪花渠道伙伴大會上，中國酒業協會秘書長何勇表示，雖然消費預期不足為啤酒動銷帶來了短期影響，但中國啤酒高端化趨勢將持續深化。

據中酒協預計，今年中國啤酒產業依然會保持良性增長，預計全年啤酒產量約為3650萬噸，同比增長2.3%，銷售收入約2000億元，同比增長14.2%，預計實現凈利潤270億元，同比增長19.8%。

在過去幾年中，中國啤酒行業一直保持著穩健增長的態勢，這與國內啤酒消費持續高端化升級有關。中酒協數據顯示，過去10年中，中國啤酒行業產量下降了26.6%，銷售收入增長了11.4%，利潤增長了117.2%，售價提升了51.8%，單位產品利潤則增長了195.8%。

雖然行業內普遍認為，中國啤酒高端化是一個較長的戰略周期，企業間爭奪的主要是增量市場部分，因此行業并未出現過度的投資以及非理性的競爭現象，但隨著行業高端化的推進，市場競爭的火藥味還是越來越足。

根據中酒協統計，目前國內工坊啤酒（精釀啤酒）廠約有400-500家，啤酒工坊有1.2萬-1.5家之多。不過目前北京最火爆的一家啤酒工坊一年銷量也只有150噸，工坊啤酒行業發展雖快，但還難以上演“螞蟻也咬死大象”情形。

中國啤酒高端化市場正在發生新的變化，呈現出產品高品質；品類逐漸飲料化和烈酒化；品種多元化、個性化；消費人群更加細分化等新特征，國內啤酒企業也需要新的思考。