啤酒是友情之間的催化劑,沒事叫上幾個朋友小聚一下,啤酒肯定是少不了的酒水。有時候家里啤酒買多了,放著放著就過了保質期,那過期的啤酒還能喝嗎?如果不小心喝了過期的啤酒對身體有什么危害?

過期的啤酒能喝嗎

所謂的要在保質期內飲用的啤酒是指在這個期限內飲用啤酒的風味、口感最佳,因為當啤酒生產出來之后,隨著存放時間的加長,啤酒的新鮮感、口感會日漸喪失。所以啤酒一般還是在保質期內飲用最好,而且越接近生產日期,啤酒的口感越好。如果過了保質期的啤酒外觀澄澈透明,但此類過期的啤酒在短時間內還是能喝的,當然口感肯定沒有保質期內的啤酒的口感好;如果過期啤酒出現沉淀或者發生混濁等變質現象,或者口感變酸,則此類過期啤酒不能喝,變質了的過期啤酒喝了可能引發嘔吐、腹瀉等病癥。

啤酒的保質期是多久

啤酒在國際規定上是4個月的保質期,在一般的情況下是瓶裝啤酒可以保存半年,罐裝的啤酒能保存1年左右,在近年由于冰箱等保存手段的普及,啤酒的保質期能達到1年以上或者更長的時間,但這種啤酒的口感會明顯差很多。

喝過期啤酒有什么危害

啤酒在過期之后,會含有多種酸性物質,所含的多種酸類極易與蛋白質起氧化聚合反應,使啤酒變渾濁;或因水質差,灌裝時受微生物污染而發酵,變粘變餿,飲后極易引起腹瀉等癥狀。

過期的啤酒最好是不要喝,不管是不是才過保質期沒多久。其實過期的啤酒還有很多妙用。比如:用過期啤酒洗真絲織物:過期啤酒擦冰箱:過期啤酒擦玻璃:過期啤酒擦拭植物葉子等。