近幾年，受消費升級和國內市場擴容等多重因素影響，中國啤酒企業紛紛加速產品結構升級，布局高端市場。

從相關統計數據來看，2020年，受疫情影響，我國啤酒產量、銷售增幅以及利潤均出現不同程度的漲跌，但單位產品利潤卻從5月份之后開始呈現兩位數增長，這主要取決于高端市場的變現。

2020年，黃河啤酒發力高端，持續保持中高端市場優勢。

對此，業內人士指出，啤酒企業高端化運作正迎來收獲期。中國酒業協會秘書長何勇表示，在疫情影響緩解后，國內啤酒消費呈現高端化、健康化、品牌化的趨勢，而從產量和利潤的一升一降中也可以看到，中國啤酒市場消費高端化的趨勢正在提速。

近些年，啤酒市場已到達天花板，增量空間受限。布局高端市場已經成為國內啤酒企業的共識。

業內人士指出，啤酒行業已先后經歷了市場擴容期、第一輪市場整合期、第二輪市場整合期，2017年行業出現了新的拐點，受長期低價拉鋸戰的影響，行業利潤率持續低下，而原材料價格、行業包裝、運輸費用上升，導致酒企利潤再次被壓縮。

對此，黃河啤酒轉變思路，產品結構不斷升級，開始發力中高端。

對此，何勇認為，中國啤酒工業不僅僅是接近世界水平，而是在許多方面已經領先于國外了。

2020年，疫情雖影響餐飲和夜場消費，卻推動了居家消費和“悅己”飲用，使高端需求更加穩固，后疫情時期行業高端化加速。

從供給端來看，啤酒行業競爭局面穩定，酒企有較大提價空間。

華創證券認為，啤酒高端化的盈利驅動邏輯已被市場認可，內資酒企的高端化運營能力剛開始為市場認知，但市場對高端啤酒格局的變化仍未有清晰的認知和預期，利好仍將持續展開。當前，除市場普遍關注的行業漲價外，高端格局變化、高端放量均可能成為接下來的催化劑。

與國外成熟的啤酒市場相比，當前中國高端啤酒所占市場份額不到2%，但發展勢頭迅猛。

據中酒協預測，未來高端啤酒在國內市場份額將占到15%以上甚至更高。

天風證券則更為樂觀地指出，啤酒高端化產品即將布滿大街小巷。啤酒高端化的收獲期將更加明顯。