【黃河啤酒官方網站】五年時間，聽裝啤酒會反超瓶裝嗎？

立夏已至，啤酒成為夏夜餐飲的標配。云酒頭條近日刊發的《一年300億只啤酒罐，這家供應商占半壁江山》引發行業關注，越來越多人意識到，啤酒市場背后的“罐生意”不容忽視。甚至在某些地區，聽裝啤酒的市占率已經超過了瓶裝。

顯而易見，與過去玻璃瓶裝“吹瓶”的熱鬧不同，聽裝啤酒正在成為消費者的“新寵”。

數據也能證實。2020年，國產啤酒銷量下滑了7.04%。但近年來，國內聽裝啤酒的增速在10%-15%，遠高于整體啤酒行業發展水平。根據歐睿國際數據，2004-2018年期間中國啤酒罐化率已從15%提升至26%。

這是否意味著，聽裝啤酒反超瓶裝啤酒的“攻堅戰”，已經悄然打響？

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五年后勢均力敵？

聽裝啤酒在規模的快速攻勢，市場上已有更直觀的反饋。

陳明（化名）是一位在啤酒行業深耕40余年的一線銷售工作者。10年前，他在廣東進行市場調研時發現，聽裝酒系列增量可觀，而最近的三四年，這種感受越發強烈。

近年來，我國啤酒即飲和非即飲銷售渠道各占約50%。即飲渠道主要包括餐飲、酒吧、夜場等；非即飲渠道主要包括實體店鋪銷售即便利店、混合型超市、超級賣場、獨立小型零售店、線上銷售等。

陳明介紹，以他所在的遼寧市場為例，在餐飲場所，瓶裝酒仍是主要的消費產品，但在流通市場，聽裝酒已經有反超的趨勢。

云酒?中國酒業品牌研究院高級研究員、啤酒營銷專家方剛有相同的觀點。

他認為，在一些巨頭品牌的領導下，聽裝啤酒的占比會快速提高，況且，全國各地的聽裝啤酒市場占比其實并不平均。“北方地區一些省份的聽裝啤酒占比已經超過了50%，但放眼全國，有的地方的瓶裝酒占比仍然較高。”

此外，從包裝物比例來看，500ML與330ML聽裝酒提升比例正在急劇擴大。從世界范圍來看，聽裝啤酒占比的平均數約為50%，歐美及東南亞其他國家的啤酒罐化率在40%-70%、韓國啤酒罐化率在50%-60%，日本啤酒罐化率高達90%。中國聽裝酒銷量占比也在穩定提高。方剛預測，五年之后，聽裝酒銷量有望與瓶裝酒抗衡。

事實上，啤酒罐已經成為二片罐在中國飲料市場的最大需求主體。

國家統計局數據顯示，中國二片罐主要應用在啤酒及碳酸飲料領域，從2019年二片罐行業需求量結構來看，啤酒領域占比56%，碳酸飲料占比26%。伴隨啤酒罐化率的提升，兩者差距無疑還會拉大。

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聽裝啤酒“軍備賽”

聽裝啤酒的銷量增長，對企業的增收效果可謂立竿見影。

以黃河啤酒為例，在加快向聽裝酒和精釀產品等高附加值產品的轉型升級后，2021年一季度，黃河啤酒主品牌銷量實現同比增長明顯，取得了優異的銷量表現。

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罐化率的提升，利好幾何？

在行業層面，中國酒業“十四五”發展指導意見明確，調整啤酒產品包裝結構，推廣小型化和多元化啤酒包裝形式。進一步推廣易拉罐啤酒產品比例，罐化率提升至35%以上。

那么罐化率的提升，究竟會帶來哪些利好？

從啤酒行業而言，行業人士分析，啤酒企業將增長目標由銷量逐步轉型利潤，未來行業產品結構的升級速度將快于份額的提升速度，產品結構升級將成為行業增長的主要驅動力。

而罐化率的提升，正是推動產品結構升級的重要因素之一。財通證券表示，罐裝產品包裝方面的可塑性和創新能力更強，且同等規格下的罐裝產品比瓶裝產品出廠價更高，因此仍可關注罐化率提升帶來的產品結構的升級。

與之呼應的，還有啤酒行業利潤率的提升。

調研顯示，罐裝啤酒產品利潤率高于瓶裝產品約10%。考慮成本端的規模效應后，計算可知罐化率每提升10%，對于利潤率的正向貢獻約1-2%。對行業整體的盈利能力有正向促進效果。

國盛證券研報也稱，產品結構升級與直接提價，疊加罐裝化率提升等因，10年維度測算中國啤酒行業整體毛利率能達到49.3%—54.0%。

其次，罐化率的提升也能有效拓寬市場范圍，同時降低運營成本。由于過去罐化率較低，包裝以玻璃瓶為主，難以承受遠距離運輸，銷售半徑十分有限，僅能實現“產地銷”模式，就地建廠無疑會加重企業實體資產負擔。近幾年掀起的關廠潮或許正是酒企“減負”的舉措之一。

再次，啤酒行業作為賣方市場，競爭格局激烈，鋁罐個性化包裝有利于塑造品牌形象，實現精準營銷。

對消費者而言，當前線上電商、線下便利店迅速崛起，聽裝啤酒的便捷化滿足消費者便捷化和多場景化的消費需求。

對包裝上游供應鏈而言，罐化率的提升更有直接利好。粗略估算，啤酒罐化率提升拉動二片罐需求量，2020年中國啤酒產量為3411.11萬千升，若平均每罐啤酒400ml，罐化率為30%左右，則啤酒包裝二片罐需求量則達到了260億罐。

但需要注意的是，反超并不意味著取代。方剛表示，由于環保和國家立法等因素，啤酒玻璃瓶的數量和比重正在下降，高耗能的玻璃瓶產品，但要完全實現“罐”替代“瓶”，中國還有很長的路要走。