【黃河啤酒官方網站】啤酒釀造的原材料受制于人，啤酒企業呼吁共同面對！

于日前召開的“國產啤酒大麥產業研討會”，揭開了中國啤酒行業的一處“傷疤”。

雖然，中國是世界上第一大啤酒消費國，但是，由于國產啤麥種植面積逐年萎縮，每年平均500來萬噸的使用量有80%以上靠進口。

也就是說，國產啤酒的釀造原材料主要依賴于進口啤麥！

啤麥完全依賴進口，漲不漲價自己說了不算！

會上，中國酒業協會啤酒分會秘書長元月表示，當前，全球大麥大概是1.5到1.6億噸的體量，中國只有不到兩三百萬的狀態。

盡管自2012年起，中國成為世界第一啤酒生產國和消費國，但同時，國產大麥整體規模在急速收縮。

直至當前，中國啤酒的使用量約占啤酒大麥總體使用量10%-11%，呈現原料上游與啤酒制造下游行業的嚴重不匹配狀態。

根據海關總署公布的最新數據，2021年1-11月我國累計進口大麥1146萬噸，各月大麥的進口量較2020年有所增加，預計全年將突破1200萬噸。

其中11月，我國大麥進口量為153萬噸，同比增長37%，創近三年進口量新高。

國內生產的啤麥下降，進口啤麥量上升！

受全球經濟重大變化的影響，當前國際大麥的價格和供應都不確定，以至于受到進口大麥“卡脖子”的問題。

此外，從產業鏈發展需求來講，中國作為全球最大的啤酒生產大國和消費大國，在啤酒重要原料方面卻沒有話語權，甚至處于兩級化的落后階段，這對產業的發展是非常不利的。

簡單來說，依賴進口啤麥維持生產，一是價格不穩定，隨時可能遭遇漲價；二是生產不安全，啤麥出口方可以隨時拒絕出口。

正如元月所說，“現在拿錢還能買到麥子，只是多和少。要是有一天國際環境發生變化，實行封鎖，拿錢都買不到了呢？”。

國產啤酒漲價，有進口啤麥的影響！

據了解，今年以來，國產啤酒也掀起了“漲價潮”，一方面是出于品牌發展的需要；另一方面則是為了應對生產成本的不斷攀升，而進口啤麥價格的上漲也是原因之一。

2020年5月起，我國商務部對澳大利亞進口大麥征收反傾銷稅和反補貼稅后，啤麥的三大進口國移位為加拿大、法國和阿根廷。

2021年以來，這三國的累計進口量和進口額均同比出現高增長。

而為了避免被“卡脖子”，同時，提升自身的話語權，侯孝海在會上呼吁啤酒行業“團結一致”。

侯孝海提出，除了企業自己要在資金、應用、標準、科研上支持和投入外，行業上下游企業也要形成一個強有力的聯盟組織和共商共創的機制。

侯孝海指出，要以市場化手段，來解決農民種植啤麥對價格的后顧之憂，種植發展適合中國啤酒產業發展需要，適合中國種植特點的大品種、優質品種、特色品種，這是聯盟應該做的。

未來，聯盟還要推動打造幾個優質產區，自我更新，自我繁榮，塑造產區品牌，發揮產區價值。

比如江蘇集中化的生產，西北包括甘肅在內的啤酒大麥產區，要把中國啤麥產區作為地理保護標志打在瓶罐的包裝上。