按照慣例，春節(jié)前夕是進口啤酒出貨高峰，但疫情突發(fā)，貨物在碼頭上動彈不得。

海關(guān)總署數(shù)據(jù)顯示，2020年1-12月，國內(nèi)啤酒進口量為58.42萬千升，同比下降20.2%；進口金額為48.18億元人民幣，同比下降14.7%。

與之對應(yīng)，國產(chǎn)啤酒只受了“皮外傷”。根據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)，2020年1-12月，中國規(guī)模以上啤酒企業(yè)累計生產(chǎn)啤酒3411.11萬千升，同比僅下降7.04%，行業(yè)利潤實現(xiàn)兩位數(shù)增長。

一增一減，一升一降，2020年進口啤酒和國產(chǎn)啤酒的變化背后，折射出哪些行業(yè)趨勢？

7年增長連續(xù)2年下滑

2012年起，進口啤酒在中國市場走出了一波“長牛行情”。

2012-2015年，進口啤酒連續(xù)四年大幅增長，四年累計增幅達到737.2%。2016-2018年依然保持增長。數(shù)據(jù)顯示，2018年進口啤酒達到82.11萬千升，增速達到14.7%，達到頂峰。

2019年，拐點不期而遇。

2019年，中國食品土畜進出口商會酒類進出口商分會數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)進口啤酒合計73.34萬千升，同比下降10.81%；進口額為8.21億美元，同比下降9.3%，首次出現(xiàn)雙降。

2020年，突如其來的疫情，加速了進口啤酒下滑，行業(yè)交出了進口量和金額分別下降20.2%和15.2%的成績單。

對于2019-2020年進口啤酒“兩連降”，有業(yè)內(nèi)人士分析，2020年疫情突發(fā)，進口啤酒供應(yīng)鏈全線停擺，產(chǎn)量和金額雙降屬于特例。如果從長周期看，進口啤酒還有廣闊上升空間。

有業(yè)內(nèi)人士分析，2020年國產(chǎn)啤酒產(chǎn)能達3411萬千升，市場規(guī)模在3000億左右，進口啤酒市場規(guī)模為國產(chǎn)啤酒的1.5%-2%，體量僅為50億。從這一角度看，2019年以來進口啤酒連續(xù)兩年下滑，屬于在前進途中“歇歇腳”。

供應(yīng)鏈和渠道之困

2020進口啤酒為何遭受重創(chuàng)？業(yè)內(nèi)人士表示，供應(yīng)鏈被疫情“打斷”是主要原因。

葉海夏表示，2020年初溫州封城，大量進口啤酒貨柜滯留港區(qū)，不僅產(chǎn)品報不了關(guān)，超時還要繳納 “滯港費”，給進口商造成很大經(jīng)濟壓力。

進入4月，歐洲疫情加重，海外啤酒生產(chǎn)廠家受到?jīng)_擊。德國釀酒協(xié)會表示，疫情對全德1500家釀酒廠造成嚴(yán)重沖擊，或引發(fā)大規(guī)模破產(chǎn)。德國釀酒協(xié)會總干事艾希勒表示，餐飲停擺后，啤酒企業(yè)90%的銷售額可能消失。

此外，酒類產(chǎn)品出口也因疫情在全球的蔓延受到影響，很多中國進口商擔(dān)心啤酒過期開始拋貨，一部分進口商選擇了離場觀望。葉海夏也擔(dān)心海外供應(yīng)鏈斷裂，開始在國內(nèi)尋找國產(chǎn)啤酒貼牌。

疫情爆發(fā)，引發(fā)海運費上升船期減少，據(jù)悉，2020年集裝箱海運費同比上升50%。

突如其來的疫情，還對餐飲渠道造成劇烈沖擊。

眾所周知，餐飲渠道是啤酒主戰(zhàn)場。與國產(chǎn)啤酒擅長渠道為王、深度分銷相比，進口啤酒渠道掌控力弱。疫情突發(fā)后餐飲消費場景消失，國產(chǎn)啤酒品牌可以依靠地面團隊和“賣店包場”掌控終端。而缺乏品牌知名度和市場投入的進口啤酒，在餐飲渠道猶如無根之木，紛紛退出。

有廣西酒商表示，2020年公司進口啤酒銷量下滑50%，主要原因是與國產(chǎn)啤酒相比，國外品牌不能提供任何渠道費用，酒商運作餐飲抗風(fēng)險能力弱。同時進口啤酒平行貨眾多，其中不乏大牌產(chǎn)品，自己現(xiàn)在都不愿意和上游廠家簽訂代理協(xié)議，哪里便宜去哪里調(diào)貨，減少運營風(fēng)險。

“停擺”的供應(yīng)鏈，疊加脆弱的餐飲終端掌控力，2020年進口啤酒業(yè)績出現(xiàn)大潰退。

國產(chǎn)啤酒看見微光？

在啤酒營銷專家方剛看來，2020年疫情突發(fā)，國產(chǎn)啤酒已經(jīng)“看到了微光”。

方剛表示，2020年國產(chǎn)啤酒銷量下滑7.04%，銷售金額下滑5%，利潤同比兩位數(shù)增長，“完勝進口啤酒”。

他分析，2019年以來，進口啤酒下滑國產(chǎn)啤酒逆襲，主要有如下原因：

首先，進口啤酒和進口葡萄酒不同，屬于可以大規(guī)模生產(chǎn)的工業(yè)化產(chǎn)品。目前國產(chǎn)啤酒在原料、生產(chǎn)工藝等諸多方面，已經(jīng)與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌，伴隨產(chǎn)品升級換代高端占比上升，產(chǎn)品品質(zhì)與進口啤酒不相上下，這是國產(chǎn)啤酒崛起基礎(chǔ)。

其次，啤酒單價低，營銷必須采取密集鋪貨深度分銷，餐飲渠道作用重大。而國產(chǎn)啤酒在餐飲等即飲渠道優(yōu)勢明顯，這是進口啤酒難以追趕的。

最后，國產(chǎn)啤酒質(zhì)量越來越好也是最重要的原因，以黃河啤酒為例，再加大科研的基礎(chǔ)上，根據(jù)國人的口味，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，最終生產(chǎn)出更符合國人的啤酒，讓越來越多的人選擇國產(chǎn)啤酒。

方剛表示，經(jīng)此一役，國產(chǎn)啤酒有望王者歸來。

由此看來，2020年進口啤酒銷量、金額“雙降”，疫情造成供應(yīng)鏈中斷成為關(guān)鍵。無論從體量、性價比、口感看，進口啤酒都還有較大上升空間；而國產(chǎn)啤酒在品牌、品質(zhì)提升后，已經(jīng)初步展現(xiàn)了與進口啤酒抗衡的能力。

從這個意義上看，國產(chǎn)啤酒與進口啤酒的“雙雄會”，演出才剛剛開始。

溫馨提示：黃河啤酒作為甘肅人的家鄉(xiāng)酒，祝在外忙碌了一年的甘肅游子回家一路順風(fēng)，歡迎回家暢飲黃河。