【黃河啤酒官方網(wǎng)站】1月11日訊 在二氧化碳短缺持續(xù)阻礙啤酒生產(chǎn)后，新西蘭啤酒廠受到了二氧化碳配額的影響。

據(jù)報(bào)道，在新西蘭北島西海岸該國(guó)唯一的食品級(jí)二氧化碳生產(chǎn)廠關(guān)閉后，開(kāi)始實(shí)行定量配給，原因是在向啤酒釀造商提供二氧化碳之前，需要優(yōu)先為醫(yī)療機(jī)構(gòu)供應(yīng)二氧化碳。

工業(yè)氣體生產(chǎn)商BOC告訴記者:“我們正在與供應(yīng)商、客戶(hù)和其他行業(yè)利益相關(guān)者合作，以管理二氧化碳供應(yīng)情況?！?/p>

運(yùn)營(yíng)最近關(guān)閉的食品級(jí)二氧化碳生產(chǎn)工廠的托德能源公司（Todd Energy）在一份聲明中表示，該工廠的突然關(guān)閉是由于安全問(wèn)題，目前正在調(diào)查。

托德能源首席執(zhí)行官M(fèi)ark Macfarlane解釋說(shuō):“工廠的安全運(yùn)行是我們的首要任務(wù)。不幸的是，這意味著在我們研究工程解決方案期間，工廠將暫時(shí)關(guān)閉?！?/p>

在此之前，由于新西蘭唯一的煉油廠于2022年4月退役，新西蘭的另一家工廠也關(guān)閉了，二氧化碳的供應(yīng)已經(jīng)很少了。此外，由于需求的增長(zhǎng)，新西蘭統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)顯示，去年二氧化碳進(jìn)口成本幾乎增加了兩倍。

釀酒商協(xié)會(huì)執(zhí)行董事 Dylan Firth 強(qiáng)調(diào)，新西蘭啤酒行業(yè)每年的產(chǎn)值約為 28 億新西蘭元（18 億美元），但一段時(shí)間以來(lái)，許多小型啤酒商的二氧化碳庫(kù)存有限，其他啤酒商因供應(yīng)問(wèn)題被迫停產(chǎn)。

新西蘭一家啤酒公司Steam Brewing董事總經(jīng)理Steve Kermode補(bǔ)充道:“這絕對(duì)是一場(chǎng)噩夢(mèng)。”

與該國(guó)的大多數(shù)釀酒商一樣，Kermode 承認(rèn)他面臨著進(jìn)口 CO2 成本飆升的問(wèn)題，他無(wú)法將這些費(fèi)用轉(zhuǎn)嫁給客戶(hù)，并且有時(shí)會(huì)因?yàn)槎倘倍P(guān)閉生產(chǎn)。

為了保持營(yíng)業(yè)，據(jù)說(shuō) Steam Brewing 正在投資新技術(shù)來(lái)捕獲釀造過(guò)程中產(chǎn)生的二氧化碳，以便可以重復(fù)使用，但即使這樣，也只能產(chǎn)生啤酒廠所需二氧化碳的 25% 左右。